Gamberoni freschissimi in camicia...di lardo: un'esplosione di sapori!

Già un paio di volte avevo realizzato questa ricetta e non avevo mai avuto l'occasione di fotografare il piatto. Utilizzando prodotti freschissimi e con solo pochi minuti di preparazione e cottura, potrete creare un piatto che conquisterà, "oltre ogni ragionevole dubbio", i vostri commensali. Provare per credere!

Per quattro persone (come antipasto)

8 gamberoni (io ho la fortuna di avere Simona, mia spacciatrice personale di gamberoni freschissimi, ma potete usare anche quelli congelati)
8 fettine sottili di lardo di Colonnata (o altrimenti un lardo di ottima qualità)

Preparazione:

Private i gamberoni del carapace, ma non della testa e della coda e avvolgete intorno il lardo. Ponete in forno a 180° per circa 5 o 6 minuti e servite ancora caldi. La dolcezza del crostaceo si sposa perfettamente con la sapidità del lardo. Una bontà da non credere! Buon appetito